Onsdagen den 23 september åkte vi till Blacksta vingård, som är en av Sveriges första och nordligaste vingårdar. Ägarna Josefin Lagerhorn och Olle Harlin hälsade oss välkomna till gården. De överraskade oss med att bjuda på ett glas öl när vi kom. Ägarna drev tidigare Blacksta bryggeri och de tillverkar idag flera sorters öl som finns att köpa på Systemet. De informerade oss om öltillverkningen och hur det går till att ta fram ett gott öl.
Efter öl informationen samlades vi alla i en stor samlingslokal, där Olle med ett stort engagemang och hängivenhet berättade om de olika drycker som de tillverkar. Vingården tog de över för ett par år sedan. Vi bjöds på två viner, ett vitt vin och ett dessertvin. Förutom mera traditionella viner tillverkar de även flera fruktviner. Produktionen sker i mindre skala och vinerna säljs på gården. Vi imponerades över mängden av olika sorter. De tar fram allt från viner till akvavit, grappa och öl.
Ägarna berättade att deras grej är att allt ska vara från gården, så långt det är möjligt. De odlar därför sina grönsaker, frukter och bär, fisken dras upp från sjön och Olle jagar, röker och förädlar köttet. De tar emot många busslaster, ordnar middagar och bröllop, event och tar också emot nattgäster. De driver även ”Skog till bord”, livsmedelsförsäljning med fokus på vilt och fisk.
Efter all information, vinprovning och inköp smakade det bra med lunch i det vackra vädret. Vi bjöds på hemlagad gös, som Olle fiskat upp någon dag tidigare. Till efterrätt serverades sockerkaka, grädde och sviskonkompott.
Det var nöjda besökare i bussen hem till Västerås, några med inköp från spritaffären, några hade köpt fryst kött och fisk.
Gunnel Ek-Lundqvist och Roland Frycklund