Kjell Swärd inledde mötet och informerade om att det mesta i den första bokningsomgången för resor studiebesök m.m. är fullbokat, men det finns platser kvar till några kurser, t.ex. Vinprovning och Grillning.
Växhusets stora sal var fullsatt, 216 deltagare, när Mats-Eric Nilsson berättade om matfusket som vi utsätts för. Han har granskat livsmedelsindustrins och även restaurangers fusk med maten och otydliga märkning och skrivit fem böcker inom området. Några exempel var kantarellsoppa som bara innehöll 0,5 % kantareller och svarta oliver som egentligen inte är svarta men färgats för att se finare ut. Han visade också på långa innehållsförteckningar med mer eller mindre konstiga tillsatser. I dag använder vi bara 13 % av inkomsten till mat, medan vi för 50 år sedan använde 1/3 av inkomsten. Tips till oss var bl.a.
- kolla innehållsförteckningarna och undvik varor med de längsta förteckningarna.
- det billigaste är inte alltid billigt i förhållande till vad det innehåller.
- ät efter säsong och prioritera måltiden
Mats-Eric tackades för ett mycket intressant och tankeväckande föredrag. Det fick nog de flesta att gå hem och kolla innehållsförteckningarna på matvaror mer noggrant!
Eva