Många var vi som besökte Slakteriet o Saluhallen.
Vi samlades utanför saluhallen där Slaktar-Bosse tillsammans med två kollegor hälsade oss välkomna samtidigt som vi blev serverade burgare av gula ärter och litet italienska delikatesser så fick vi höra litet historik kring slakteriet från tiden när det var ett fungerande slakteri till hur det ser ut idag.
Uppdelade på tre grupper guidades vi runt i saluhallen där innehavarna av de olika butikerna berättade om sin verksamhet och bjöd oss på smakprov ur sortimentet. Många smakupplevelser blev det, allt från korv, skinka, ost m.m. för att sedan avslutas med choklad.
Text och bild: Siw Andersson